В петербургских школах появится постное меню

"Через три недели, к концу Великого поста, в петербургских школах появится постное меню, утвержденное Роспотребнадзором". Как сообщает корреспондент ИА REGNUM, об этом сегодня, 20 марта, в Санкт-Петербурге в ходе круглого стола на тему: "О совершенствовании организации социального питания в учреждениях образования Санкт-Петербурга" сообщила руководитель Управления социального питания правительства Санкт-Петербурга Наталья Петрова.

Наталья Петрова рассказала, что просьба о постном меню пришла от Уполномоченного по правам ребенка в Санкт-Петербурге, к кому, в свою очередь, обратились родители детей ряда петербургских школ.

Как пояснила начальник отдела технологии стандартизации и контроля Управления социального питания Светлана Пискарева, при приготовлении блюд этого меню используется только постное масло, в блюдах нет сметаны, а по средам и пятницам предлагаются и блюда из рыбы.

Наталья Петрова также пояснила, что при разработке рецептов использовались рецепты российской монастырской кухни.

Школьников надо кормить не на 75, а хотя бы на 90 рублей в день — петербургский чиновник

Ролики социальной рекламы, призывающие есть кашу, будут изготовлены по заказу Управления социального питания в Санкт-Петербурге для школьников. Как сообщает корреспондент ИА REGNUM, об этом сегодня, 20 марта, на пресс-конференции в Санкт-Петербурге сообщила начальник отдела технологии, стандартизации и контроля Управления соцпитания Светлана Пискарева.

Она отметила также, что будут ролики, посвященные колбасе, но "не какой попало, а хорошей". Светлана Пискарева рассказала, что по результатам проведенного специалистами Управления опроса детей и родителей, школьники выразили пожелания, чтобы в школьных соловых играла музыка, а также бесплатно раздавали давно уже запрещенную в школьных буфетах к продаже пепси-колу, как отметили дети — "для стимуляции работы мозга". Родители же просят не давать в школьных столовых омлет с сосисками, так как "этим блюдом они чаще всего кормят детей в выходные дни".

Светлана Пискарева сообщила, что Управление социального питания заказало специалистам кафедры технологии питания Торгово-экономического института Санкт-Петербурга разработку рецептуры обогащенных минералами и витаминами блюд для школьного питания. В скором времени Управление представит 52 таких блюда.

Специалист аппарата Уполномоченного по правам ребенка в Санкт-Петербурге Лариса Смирнова сообщила, что детскому омбудсмену родители жалуются на то, что дети приходят из школы голодные, а дети — на то, что еда невкусная.

Доцент Академии постдипломного педагогического образования (АППО) Маргарита Колесникова сообщила, что АППО 10 лет проводит мониторинг, как питаются петербургские школьники: "40% старшеклассников, согласно нашим данным, говорят, что вообще не едят в школе, другие 40% — что едят вообще 1-2 раза в день". Между тем, согласно недавней диспансеризации 14-летних школьников, первое место среди заболеваний занимают именно органы пищеварения (данные комздрава Санкт-Петербурга — прим. ИА REGNUM). "Как много сделано для того, чтобы и взрослые, и дети питались неправильно и как трудно сделать так, чтобы изменить ситуацию", — отметил начальник Управления соцпитания Санкт-Петербурга Наталья Петрова.

По мнению Натали Петровой, "стоимость школьного рациона должна быть не 75 рублей, а 90 рублей в день".

Напомним, что в 2012 году из бюджета Санкт-Петербурга выделено 1,3 млрд рублей на питание в образовательных учреждениях, для школьников начальных классов завтрак стоит 35 рублей, обед — 40 рублей, для старшеклассников и учащихся профессиональных училищ — 75 рублей выделяется на обед. Бесплатное питание получают дети из многодетных и малообеспеченных семей, дети — инвалиды, учащиеся коррекционных, спортивных и кадетских классов. Есть еще льготная оплата питания детей, когда 30% отплачивают родители, а 70% — бюджет. Льготы по питанию имеют ученики начальной школы и дети, страдающие заболеваниями, включенными в список, насчитывающий 23 заболевания.